Matera street food

Per chi non volesse sedersi al ristorante, oppure per uno spuntino veloce (sappiate che poi lo “spuntino” ne diventano  3 o 4….) Matera offre un numero enorme di alternative. Ecco le migliori:

  • FOCACCIA 

Matera è il regno della focaccia! La migliore è quella che trae spunto dalla vicinissima Puglia. Si trova in vari gusti più o meno ricercati (con le verdure, patate, mozzarella, formaggi francesi) ma la migliore rimane quella originale con i pomodorini ciliegia. Noi la abbiamo provata presso Antico Forno, ma in sincerità, si trova dappertutto ed è sempre buonissima.

Matera it’s the Kingdom of  Focaccia! The best is one that draws on the close Puglia. It is in various Tastes More or Less sophisticated ( with vegetables , potatoes , mozzarella , cheese French ) but the best remains with the cherry tomatoes . We tried at Antico Forno , but actually it’s always delicious .

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  • PANE DI MATERA

Cotto secondo la tradizione, è il pane ottenuto mediante un antico sistema di lavorazione, tale sistema prevede l’utilizzo esclusivo di semola di grano duro,  si caratterizza per un colore giallo  e ha un riconoscimento IGT. E’ una delle immancabili cose da provare. Molti forni e panetterie lo farciscono secondo qualsiasi gusto.

Baked according to tradition, the bread obtained by a traditional method, this system provides for the exclusive use of durum wheat semolina, is characterized by a yellow color and has a recognition IGT. And ‘one of the inevitable things to try. Many ovens and bakeries the stuffing according to any taste.

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  • TARALLI MATERANI

Un’altra cosa assolutamente da provare sono i taralli materani. Le gastronomie li offrono all’olio di oliva, al rosmarino, spezie, ma anche con patate e prezzemolo.

Another thing to  try are Taralli di Matera. The delis offer them in olive oil, rosemary, spices, but also with potatoes and parsley.

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  • GELATO BIOLOGICO

Da provare assolutamente! Molte gelaterie di Matera sono specializzate in gelato artigianale e biologico. I gusti sono moltissimi, dal gelato al vino a quello con le noci. Noi lo abbiamo provato alla gelateria I Vizi Degli Angeli che anche grazie alla location è sicuramente il luogo migliore dove mangiarlo!

Must try! Many ice creamers of Matera are specialized in homemade organic  ice cream . The flavors are many, from wine to walnuts. We tried the ice cream at I Vizi Degli Angeli that also thanks to the location is definitely the best place to eat!
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